HAPPY VALENTINE'S DAY

Euch allen einen schönen Valentine's Tag!

Bevor das Licht ganz weg war, habe ich eben noch schnell ein paar Schnappschüsse gemacht.

Hoffe mein Mann spinkst hier nicht rein. ;-)

Nicht nur an Valentine's Tag überraschen wir uns mit einer Kleinigkeit auch sonst...aber da morgen ein besonderes Datum für uns ist, fangen wir immer schon am Valentine's Tag  an und führen das ganze dann fort. ;-) 

Diesmal dachte ich Liebe geht auch durch den Magen! 

Und da mein Mann eine Vorliebe für Marmorkuchen hat (damit kann nur noch Käsekuchen konkurrieren ;-) ) habe ich ihm heute einen "herzigen" Marmorkuchen gebacken.

Der Teig ist aus einem normalen Rührteig gemacht und die Idee mit dem Herzen, bzw. dem "gefüllten" Kuchen habe ich von der lieben Jeanny / Zucker, Zimt und Liebe.

P.S. Wer ihren Blog noch nicht kennt sollte auf jeden FALL mal vorbei schauen, aber am besten nicht hungrig. ;-)

Wer es ausprobieren möchte:

Weicher Rührteig

250g weiche Butter

250g Zucker

4 Eier

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

oder abgeriebene Zitronenschale

2 EL Rum (nach belieben)

500g Mehl

etwa 100ml Milch

1 Päckchen Backpulver

 3-4 EL Kakaopulver

Butter mit dem Zucker und & Salz schaumig rühren, Eier zufügen und zu einer sehr guten Schaummasse rühren. Vanillezucker oder Zitronenschale zufügen, nach Belieben den Rum...

Zwei Drittel des Mehles unter allmählicher Zugabe der Milch unterrühren, das restliche Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und locker einarbeiten. Der Teig sollte weich vom Löffel fallen. 

Normalerweise den Teig halbieren und unter die eine Hälfte das Kakaopulver unterrühren.

Ich habe hier weniger als die Hälfte genommen, da ich einen kleinen dunklen Kuchen vorbacken wollte, für diesen besonderen Marmorkuchen.

Eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen oder mit Butter einstreichen und mit Mehl bestäuben,

den dunklen Teig reingeben und bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.

Rausnehmen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Gitter stürzen. Nach dem vollständigen Auskühlen den Minikuchen in ca. 4 Teile schneiden, mit einem Keksförmchen das gewünschte Motiv ausstechen und hintereinander in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform stellen. 

Damit die Herzen stehen bleiben, habe ich zuerst eine dünne Lage hellen Teig in die Form gegossen und dann darauf die Herzen gestellt. Dann den restlichen Teig obendrauf gegeben und auch wieder bei 180 Grad ca. 45 Minuten gebacken. 

Bei einer größeren Teigmenge verlängert sich die Backzeit.

 Den Kuchen kurz abkühlen lassen und dann auf ein Gitter stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

Aufschneiden und sich freuen. :-)

 Wünsche euch allen einen wunderschönen Tag!

Allerliebste herzige Grüße

eure

Yvonne

P.S. Bei Beata von amberemotion gibt es ein tolles Giveaway. Passend zum Valentine's Tag!

Schaut doch mal vorbei... :-)