Impressionen

Gestern Abend sind wir wieder zu Hause angekommen, ein wunderschönes Wochenende an der See ging wie im Fluge vorbei. Die Geburtstagsüberraschung ist rundherum gelungen und auch sonst war es ein Traumwochenende, was zum einem an dem tollen Wetter lag. Leider habe ich mal wieder meine Sonnencreme vergessen, so daß ich leichte Ähnlichkeit mit einem Hummer habe. Zum Glück hat mich mein Mann noch nicht mit einem verwechselt und in den Kochtopf geschmissen. ;-) Bis auf die kleine "Verfärbung"  sind wir super erholt zurückgekommen, haben schön gefeiert, lecker Fisch gegessen, Ruhe und Entspannung am Wasser gefunden und vorallem die Zeit mit lieben Menschen verbracht. Was will man mehr?!

Hier noch ein paar Impressionen, ob von süßen kleinen Lämmern, diversen Vögel, urigen Fischern oder einfach so...

Habt noch einen schönen Montagabend, versuche jetzt mal eine kleine Blogrunde zu starten.

Viele liebe Grüße

Yvonne

Schokobomben

Manchmal überkommt es mich einfach...dann werden die Vorräte durchstöbert, geschaut was da ist, was brauche ich, um dann loszulegen. Das Resultat: Wahre  Schokobomben! Ich liebe diese Muffins. Eigentlich ist es ein Rezept für Brownies, aber irgendwann habe ich einfach   eine Muffinform benutzt und seitdem verwende ich es immer wieder so.

 

Wenn ihr mögt, probiert es doch mal aus: 
200g Zartbitterkuvertüre
200g Butter
200g Zucker
5 Eier
1 EL Mehl

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Butter ebenfalls schmelzen und  mit der Kuvertüre vermischen. In eine Schüssel geben, Zucker einrühren, alles sehr gut mischen. Eier nach und nach einrühren, zum Schluß das Mehl zugeben. Ofen bei 180 Grad vorheizen. Muffinform oder andere Form füllen und bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen. Der Kern ist danach noch sehr saftig und ein bißchen weich.

Bisher wurde  jeder süchtig, mal schauen wie es euch ergeht. :-)  Das Gute ist, mehr als eine Schokobombe kann man nicht essen, denn sie sind mächtig. 

Hoffe ich konnte euch den Wochenstart ein wenig versüßen. :-)

Liebe Grüße Yvonne